Una manciata di noci al giorno per il buonumore
L’effetto delle noci sul sorriso
Volete far tornare il buon umore e allontare lo stress? Le noci potrebbero darvi una mano.
Purtroppo per gli altri, questo ottimo effetto vale solo per i ragazzi giovani, specialmente maschi.
Il consiglio è mangiarne una manciata ogni giorno.
Lo spiega una ricerca della University of New Mexico, pubblicata sulla rivista Nutrients. Gli studiosi, come riporta l’Ansa, hanno preso in esame 64 studenti, di età compresa tra i 18 e i 25 anni. I partecipanti sono stati invitati a mangiare tre fette di ‘banana bread’ un dolce tipico della tradizione anglosassone, un plum-cake alla banana, ogni giorno per sedici settimane. Per otto settimane, sono state aggiunte noci all’impasto, per altre otto no. Le noci sono state finemente tritate in modo che i due tipi di ‘banana bread’ fossero simili per gusto e aspetto.
Nello stesso periodo, ai ragazzi è stato anche chiesto di mangiare mezza tazza di noci al giorno. Terminato l’esperimento, con un apposito test ( Profiles of Mood State) è stato misurato l’umore. Lo studio ha considerato sei ambiti: tensione, depressione, rabbia, stanchezza, energia, confusione.
“C’è stato un significativo 28 per cento di miglioramento del tono dell’umore nei giovani – ha spiegato l’autore della ricerca, Peter Pribis – mentre gli stessi miglioramenti non hanno riguardato le ragazze, ma non sappiamo il perché”. Secondo gli esperti ci sono diversi nutrienti nelle noci che potrebbero essere responsabili del miglioramento dell’umore, come l’acido alfa-linolenico, la vitamina E, l’acido folico, i polofenoli e la melatonina. Ma il segreto potrebbe stare in realtà nella combinazione di tutti questi elementi.
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